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Economía circular en el proceso de cosecha y procesamiento del paiche (Caso Mijanos)

Nombre de organización: SERVAGRO (Mijanos)

Tipo de organización: Empresa

Lugar: Ucayali

Sector: Acuicultura

Estado: Ejecución

Mijanos trabaja en la cosecha, post cosecha y procesamiento del paiche. Gracias a sus esfuerzos y al apoyo de Procompite, así como de los CITEs pesqueros, han pasado de la venta del paiche entero a poder comercializar más de 24 presentaciones del producto y a aprovechar el paiche en su totalidad para que sea insumo para diferentes productos. Por ejemplo, utilizan las pieles para destinarlo a la producción de productos como carteras. Actualmente se encuentran buscando aprovechar el colageno así como valorizar las visceras del pescado.

Mijanos se encuentra permanentemente en busqueda de mejorar sus procesos con un enfoque de sostenibilidad y circularidad, colaborando en investigaciones con diferentes profesionales, universidades y CITEs.

FACEBOOK: https://www.facebook.com/MijanosPaiche

Contacto: servagromarco@gmail.com