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- Producción de derivados del agave (Caso Agrodelfo)
- Aprovechamiento de los subproductos de la quinoa (Caso JIWRA)
- Elaboración de productos a partir de insumos del proceso de producción de naranjas (Caso Alto Kivinaki)
- Aprovechamiento de maleza para la conservación de suelos (Caso Mishagro)
- Producción orgánica en la elaboración de chips (Caso Agropia)
- Productos derivados de los granos andinos (Caso Cusco Mara)
- Elaboración de compost a partir de pulpa de café (Caso Huadquiña)
- Promoción de prácticas circulares a nivel de Cooperativas Agrarias (Caso Central Agroandina)
- Aprovechamiento responsable de frutos amazónicos para la producción de helados (Caso Super Frios)
- Protección del aguaje para asegurar la sostenibilidad en las operaciones del Fundo Pishcota (Caso Havisha)
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- Calzados que incorporan materiales reciclados (Coco Chumino)
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Productos derivados de los granos andinos (Caso Cusco Mara)
Posted2026
Updated2026
Bydemoeconomiacircularperu.org
Nombre de organización: Cusco Mara
Tipo de organización: Empresa
Lugar: Cusco
Sector: Agroindustria
Estado: Ejecución
Cusco Mara es una empresa cusqueña que centra su valor en la biodiversidad andina de la regió, trabajando con productos como la kiwicha, quinua, kañiwa, maíces, habas, entre otros. Cuentan con 7 líneas de producción y más de 60 de productos en comercialización. Cusco Mara cuenta con una Unidad agrícola propia “Retiro” cuyo objetivo es ser un centro ecológico experimental. Asimismo, elaboran compost y cuentan con un Jardín Botánico Andino.
Cusco Mara aborda la economía circular proncipalmente diseñando productos que utilicen subproductos de los granos andinos, generando así productos como aceites funcionales, galletas, crisinos, entre otros.
Contacto: a.valcarcel@cuscomara.pe
WEB: Cusco Mara Agricultura de la Biodiversidad Andina – CuscoMara