Uso de subproductos de la producción de vino (Caso Vitivinícola Nyrla Levano)

Nombre de organización: Vitivinícola Nyrla Levano

Tipo de organización: Empresa

Lugar: Ica

Sector: Agroindustria

Estado: Ejecución

La Vitivinícola Nyrla Levano, es una empresa familiar de Ica, que utiliza los subproductos de su proceso para la elaboración de nuevos productos. Se utilizan los descartes de la uva (a partir de las cabezas y colas de la uva generados durante la destilación de pisco que no forman parte del producto final y se suelen desechar) como materia prima para la elaboración de alcohol en gel y alcohol desinfectante. Asimismo ha innovado con el uso de estos subproductos para la elaboración de helados, jabones y velas.

Contacto: Nyrlalevano@hotmail.com